Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Halime'nin Mutfağı

Yağ Çekmeyen Papatya Pişi Tarifi için Malzemeler

• 2 yemek kaşığı şeker ( 40gr )
• 1 paket kuru maya ( 10gr )
• 1 su bardağı süt ( 200ml )
• 1 çay bardağı su ( 125ml )
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ ( 40ml )
• 4,5 su bardağı un ( 540gr )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 8gr )

• sıvıyağ

Yağ Çekmeyen Papatya Pişi Nasıl Yapılır?

1. Pişi hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, sıvı yağ, maya ve toz şekeri alın. Maya ile şeker çözülene kadar malzemeleri spatula ile karıştırın. Unun birazı ve tuzu ekleyin.
2. Hamuru ilk önce spatula ile karıştırın. Ağırlaşmaya başlayınca elinizle yoğurarak un ilavesi yapın. Orta sertlikte pürüzsüz bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın.
3. İki katı olana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Hamuru eşit 16 parçaya bölüp her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Çay tabağı büyüklüğünde pişirme kağıtları kesin.
4. Bezeleri bu pişirme kağıtlarının boyutunda yuvarlak açın. Hamurun ortasına bir merdane ile bastırın. Kenarlarını bıçak ile üçgen olacak şekilde kesin. Kestiğiniz uçları birleştirip yaprak şekli verin.
5. Hazır olan pişileri pişirmek için uygun bir tavaya bolca sıvı yağ alın. Yağ ısınınca pişirme kağıdı ile papatya pişileri alıp tavaya yerleştirin. Önlü arkalı pişileri kızartıp servis tabağına alın.

Yağ Çekmeyen Papatya Pişi Tarifi için Videolu Anlatım