Yağ Çekmeyen Puf Böreği Nasıl Yapılır?

Yağ Çekmeyen Puf Böreği Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Martı Mutfak

Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk

Yağ Çekmeyen Puf Böreği Tarifi için Malzemeler

i̇çi için;

kızartmak için;

Börek hamuru için yoğurma kabı içine yumurtaları kırın. Üzerine tuz, sirke ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri çırpıcı ile çırpın. Karışan malzemelere suyu ekleyin.
Suyu da homojen kıvam alana kadar diğer malzemeler ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 2 su bardağı un ekleyip kaşık ile hamuru karıştırın. Sonraki unu kontrollü şekilde ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerine alıp oklava yada merdane ile kare şeklinde açın. Çok fazla kalın yada ince olmamasına dikkat edin.
Hamurun kenar kısımlarını düz olacak şekilde kesin. Geri kalan kısımları dört parmak genişliğinde kareler şeklinde kesin. Her bir karenin orta kısmına bir parça peynir koyun.
Daha sonra kareleri üçgen şeklinde kapatın. Kenar kısımlarını sıkı bir şekilde kapatın. Pişirmek için geniş bir tava içine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içine börekleri alın.
Sıra ile önlü arkalı olarak börekleri pişirin. Kızaran börekleri tavadan alıp servisini yapabilirsiniz.