Yağlı Ekmek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 20dk Toplam: 50dk

Yağlı Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7/7,5 su bardağı un ( kontrolü ekleyelim)
arası için;
  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağ

Yağlı Ekmek Nasıl Yapılır?

  1. Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya çözülene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun bir kısmını ekleyin.
  2. Tuzu da ekleyip kontrollü şekilde un ilavesine devam edin. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın.
  3. Hamuru tezgah üzerinde 18 eşit parçaya bölün ve yuvarlak beze haline getirin. Bir kase içinde ekmeklerin içinde kullanmak için peynir ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
  4. Bezelerin her birinin üzerine oda ısısındaki yumuşak tereyağından bir kaşık kadar yerleştirin. 3 adet bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  5. Açtığınız hamurları üste üste yerleştirip birlikte de biraz daha açın. Kalan bezeleri de aynı şekilde üçlü olarak hazırlayın. Hamurları bu şekilde 10 dakika dinlendirin.
  6. Dinlenen hamurun ortasına hazırladığınız iç harçtan koyup kapatın. İç harç çıkmayacak şekilde kapatıp elinizle biraz açarak bazlamaları hazırlayın. Bazlamaları 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
  7. Dolaptan çıkardığınız bezeleri parmak uçlarınız ile biraz bastırarak açın. Yanmaz yapışmaz bir tavayı ocakta ısıtın ve bazlamalardan birini içine yerleştirin. Orta ateşte çevire çevire bazlamaları pişirin.
  8. Pişen bazlamaları tavadan alıp servis tabağına yerleştirin.

Yağlı Ekmek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası