Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ümmüşen Aksu

Yalancı Gözleme Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı lor peyniri
• tuz, karabiber, toz biber
• 5 dal taze soğan
• 5 kök ıspanak
• tereyağı

Yalancı Gözleme Nasıl Yapılır?

1. Yalancı gözleme harcı için ilk olarak yumurtaları bir kase içine alın.
2. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip çırpma teli ile çırpın.
3. Sıvı malzemelerin üzerine un ile kabartma tozlarını ekleyin.
4. Homojen kıvam alana kadar çırpın.
5. Pürüzsüz kıvam alan karışımın içine lor peyniri, ıspanak ve yeşil soğanı ekleyin.
6. Malzemeleri yeniden güzel bir şekilde karıştırın.
7. Yapışmaz bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın.
8. Karışımdan bir kepçe kadar alıp yuvarlak olacak şekilde yayın.
9. Harcın üst kısmı göz göz olunca spatula ile diğer tarafını çevirin.
10. Pişen tarafını eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
11. Diğer tarafı da pişince servis tabağına alabilirsiniz.
12. Kalan hamur harcını da aynı şekilde pişirip servis tabağına alabilirsiniz.

Yalancı Gözleme Tarifi için Videolu Anlatım