Yarım Asırlık Yufka Ekmeği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk

Yarım Asırlık Yufka Ekmeği Tarifi için Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kuru maya
  • aldığı kadar su

Yarım Asırlık Yufka Ekmeği Nasıl Yapılır?

  1. Lavaş için un, tuz ve kuru mayayı yoğurma kabı içine alın. Üç malzemeyi güzel bir şekilde karıştırın. Karışan malzemelerin ortasını havuz gibi açıp biraz su ekleyin.
  2. Yanlardan unlu karışımdan alarak hamuru karıştırmaya başlayın. İlk olarak spratula ile karıştırıp daha sonra el ile yoğurmaya başlayın. Yoğurma sırasında azar azar su eklemeye devam edin.
  3. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamuru kıvam alması için 3-4 dakika kadar yoğurun. Süre sonunda hamuru toparlayıp üzerini örtün. 5 dakika dinlendirin.
  4. Dinlenen hamuru eşit 11-12 adet parçaya ayırıp elinizle yuvarlak beze haline getirin. Bezeleri oklava yada merdane ile tavanızın büyüklüğüne göre açın. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tabayı ocağa alın.
  5. Tavayı ısıtıp üzerine lavaşlardan birini yerleştirin. Üzerinde baloncuklar oluşmaya başlayınca lavaşın diğer tarafını pişirin. Pişen lavaşları tavadan alıp temiz bir bezin içine sarın.
  6. Bu şekilde fazla sayıda lavaş hazırlayıp buzlukta da saklayabilirsiniz.

Yarım Asırlık Yufka Ekmeği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı