Peynirli Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta beyazı ( sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 buçuk su bardağı (bardak ölçüm 200ml )
  • ( unumuzu temkinli kullanalım lütfen kulak memesi yumuşaklığında bir hamurumuz olacak )
harcı i̇çin;
  • 1 tutam maydonoz
  • 150 yada ikiyüz gram beyaz peynir
arasına sürmek için;
  • 125g tereyağ veya margarin
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için un hariç diğer malzemeleri kase içinde karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
  2. İçi için peyniri ufalayıp ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Arasına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bu sırada dinlenen hamuru 2 dakika kadar yoğurun.
  3. Yeniden üzerini kapatıp 15 dakika daha dinlendirin. Süre sonunda hamuru parçaya bölün. Bu parçalardan iki tanesini bir araya getirip bir büyük beze yapın. Diğerlerini ortadan ikiye bölün.
  4. Küçük sekiz adet beze hazırlayın. Küçük bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde büyük bezeyi açabildiğiniz kadar ince şekilde açın. Büyük hamurun ortasına bir küçük hamur yerleştirip altını ve üzerini yağlayın.
  5. Küçük hamurun üzerine iç harçtan serip ikinci hamuru üzerine yerleştirin. Bu şekilde aralarına yağ sürüp iç harç serperek bütün hamurları üst üste alın. Altta kalan fazlalık hamurları ara ara kesin.
  6. Parçaları iç harcın üzerine gelecek şekilde yukarı doğru katlayın ve aralarına yağ sürün. Hazır olan böreği poşetleyip en az yarım saat buzdolabında bekletin. Bir tepsiyi katı yağ ile yağlayın.
  7. Tepsiye hamuru yayın. Yumurta sarısı, süt ve sıvıyağı karıştırıp böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri