Peynirli Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta beyazı ( sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 buçuk su bardağı (bardak ölçüm 200ml )
  • ( unumuzu temkinli kullanalım lütfen kulak memesi yumuşaklığında bir hamurumuz olacak )
harcı i̇çin;
  • 1 tutam maydonoz
  • 150 yada ikiyüz gram beyaz peynir
arasına sürmek için;
  • 125g tereyağ veya margarin
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için un hariç diğer malzemeleri kase içinde karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
  2. İçi için peyniri ufalayıp ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Arasına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bu sırada dinlenen hamuru 2 dakika kadar yoğurun.
  3. Yeniden üzerini kapatıp 15 dakika daha dinlendirin. Süre sonunda hamuru parçaya bölün. Bu parçalardan iki tanesini bir araya getirip bir büyük beze yapın. Diğerlerini ortadan ikiye bölün.
  4. Küçük sekiz adet beze hazırlayın. Küçük bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde büyük bezeyi açabildiğiniz kadar ince şekilde açın. Büyük hamurun ortasına bir küçük hamur yerleştirip altını ve üzerini yağlayın.
  5. Küçük hamurun üzerine iç harçtan serip ikinci hamuru üzerine yerleştirin. Bu şekilde aralarına yağ sürüp iç harç serperek bütün hamurları üst üste alın. Altta kalan fazlalık hamurları ara ara kesin.
  6. Parçaları iç harcın üzerine gelecek şekilde yukarı doğru katlayın ve aralarına yağ sürün. Hazır olan böreği poşetleyip en az yarım saat buzdolabında bekletin. Bir tepsiyi katı yağ ile yağlayın.
  7. Tepsiye hamuru yayın. Yumurta sarısı, süt ve sıvıyağı karıştırıp böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler