Yumurtalı Fırın Pidesi Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 30dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 10dk

Yumurtalı Fırın Pidesi Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için;
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı soğuk su
  • yarım çay kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 adet yumurta sarısı

Yumurtalı Fırın Pidesi Nasıl Yapılır?

  1. Pide hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan sıvı malzemelere unun büyük kısmını ve tuzu ekleyin.
  2. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Oldukça yumuşak cıvık bir hamur hazırlayın. Hamuru elinizle çırparak yoğurun. Sonrasında üzerini kapatın.
  3. Hava almayacak şekilde kapattığınız hamuru 40 dakika kadar mayalandırın. Süre sonunda hamurun üzerini açın ve elinizle mayasını dağıtın. Sonrasında yeniden üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
  4. 10 dakika daha mayalandırın. Bu sırada bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serip üzerine mısır unu serpin. Yeniden mayalanan hamurun maya kokusunun çıkması için biraz karıştırın.
  5. Sonrasında hamuru kesme kartı ile dört eşit parçaya ayırın. Her bir hamur parçasını kenarlarından ortaya doğru katlayarak yuvarlak beze haline getirin. Bezeleri tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
  6. Bezeleri elinizle büyütün. Tepsi mayası yapmak için temiz bir bez ile tepsinin üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayası yapın. Bu sırada üzeri için un ile suyu bir kaseye alıp topaklanma kalmayana kadar karıştırın.
  7. Pürüzsüz kıvam alan karışımın üzerine pekmezi ekleyip yeniden karıştırın. Karışımın ılıması için 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın. En son kaseye yumurta sarısı ekleyin.
  8. Pürüzsüz kıvam alana kadar karışımı çırpın. Hazır olan karışımı tepsi mayası gelen pidelerin üzerine dökün. Pidelere elinizle şeklini verip susam serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 220 derece fırına pideleri verin.
  9. Pidelerin altı üzeri kızarınca fırından çıkarın. Fırından çıkardığınız pidelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen pideleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Yumurtalı Fırın Pidesi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri