Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seval Mutfakta

Yumurtasız Sütsüz Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler

• yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 4,5 ,5 su bardak un yavaş yavaş ilave edin yumuşak bir hamur elde edin
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı pekmez
• çeyrek çay bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

• peynir

Yumurtasız Sütsüz Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, tereyağı, sıvı yağ, şeker ve mayayı alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun birazı ve tuzu ekleyin.
2. Hamur harcını yeniden karıştırın. Karışan malzemelere azar azar un ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurun kıvam alması için 3 dakika kadar güzelce yoğurun.
3. Hamurun üzerini streç film ile kapatın. Oda ısısında 45 dakika mayalanması için dinlendirin. Mayalanan hamuru kısa süre yoğurup fazla havasını alın. Eşit 16 parçaya hamuru ayırıp elinizle yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız bezeleri elinizle bastırarak biraz açın. Hamurların ortasına biraz rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatın. Bezeleri elinizle yuvarlayıp pekmez su karışımına batırın.
5. Daha sonra pekmezli suya bastığınız poğaçayı bolca kavrulmuş susama bulayın. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Poğaçalara bir bıçak ile iki kesik atın.
6. Poğaçaların üzerine temiz bir bez örtün. 30 dakika tepsi mayasında dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 40 dakika sonra poğaçayı çıkarın.
7. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Yumurtasız Sütsüz Pamuk Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Yumurtasız Sütsüz Pamuk Poğaça Püf Noktaları

1. Poğaçanın üzerine sürmek için pekmezli suyu çok koyu yada çok açık hazırlamayın. Çok koyu olduğunda poğaçalar hafif tatlı olabilir.