Yumuşacık Bazlama Lavaş Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Yumuşacık Bazlama Lavaş Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ayran 500 ml
  • ayran yerine süt yada su da kullanabilirsiniz
  • yarım çay bardağı zeytin yağı 50 ml
  • 1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 5 su bardağı un 750 gram

Yumuşacık Bazlama Lavaş Nasıl Yapılır?

  1. Lavaş hamuru için yoğurma kabı içine kuru maya, ayran yada sütü alın. Zeytinyağını da malzemelerinin üzerine ekleyin. Çay bardağının dibinde biraz zeytinyağı bırakın. Kaptak malzemeleri karıştırın.
  2. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Unun bir kısmını ekleyip tuzunu ilave edin ve güzelce karıştırın. Karışıma kontrollü şekilde un eklemeye devam edin.
  3. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzel bir şekilde yoğurun ve kap içinde toparlayın. Çay bardağında kalan yağı ilave edip biraz daha hamuru yoğurun.
  4. Sonrasında hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın. Yarım saat hamurun mayalanması için dinlendirin. Süre sonunda hamurun havasını almak için kısa süre yoğurun.
  5. Sonrasında mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın. Yaklaşık 16-17 adet beze hazırlayın. Bezeleri unlayıp bir tepsi üzerine alın. Tepsiyi temiz bir poşet içine alıp 5 dakika bezeleri dinlendirin.
  6. Dinlenen bezeleri un ve oklava yardımı ile lavaş kalınlığında açın. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tava yada krep tavasını ısıtın. Isınan tavaya lavaşları yerleştirin.
  7. Ara ara çevirerek önlü arkalı olarak lavaşları pişirin. Lavaşları hemen servis edebilirsiniz yada buzluğa kaldırıp istediğiniz zaman ısıtıp servise hazırlayabilirsiniz.

Yumuşacık Bazlama Lavaş Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası