Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülün Ev Hayatı

Yumuşacık Çikolatalı Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 5 su bardağı un

• kahvaltılık çikolata
• 1 tane yumurta sarısı

Yumuşacık Çikolatalı Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı alın. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağı ekleyin.
2. Ardından unun büyük bir kısmı ve tuzu ilave edin. Hamur malzemelerini eliniz ile karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemesine devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
3. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın. Yarım saat kadar hamuru mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp ilk olarak maya kokusunun çıkması için kısa süre yoğurun.
4. Hamuru tek bir beze olarak kare şeklinde oklava ile orta kalınlıkta açın. Hamurun yarısından daha azını uç kısımlarını tamamen ayırmadan ince şeritler şeklinde kesin. Kesilmeyen kısmına çikolata sürün.
5. Hamurun yarısına tamamen kahvaltılık çikolata sürdükten sonra çikolatalı kısımdan başlayarak hamuru rulo şeklinde sarın. Çöreği pişirmek için bir kek kalıbı kullanın. Kalıbı katı yağ ile yağlayın.
6. Katladığınız ruloyu yuvarlak şekilde kek kalıbına yerleştirin. Üzerini kapatıp 10 dakika tepsi mayasında bekletin. Süre sonunda hamurun üzerine yumurta sarısını fırça ile sürün.
7. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına çöreği verin. Çöreğin altı üzeri kızarınca fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkmasından sonra çöreği servis edebilirsiniz.

Yumuşacık Çikolatalı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım