Yumuşacık Kıymalı Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Yumuşacık Kıymalı Çörek Tarifi için Malzemeler

hamur i̇çin;
  • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
  • 1,5 su bardağı su (300 ml)
  • 4 su bardağı un (480 gram)
i̇ç dolgu i̇çin;
  • 300 gr kıyma
  • bir tutam maydanoz
  • 1 kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
arası i̇çin;
  • (150 gram) tere yağ
pişirmek i̇çin;
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (40 ml)

Yumuşacık Kıymalı Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine su ile tuzu alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Karışıma kontrollü şekilde un ekleyin. ELe yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  2. Hamuru 6 parçaya bölüp beze haline getirin. Bezelerin üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Hamurlar dinlenirken iç harcı hazırlayın. Kıymayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencereye alın.
  3. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyin. Soğanın hafif diriliği geçene kadar kavurup ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
  4. Yeniden iç harcı 2 dakika kadar kavurun. En son tuz ve baharatları ekleyerek iç harcı hazır edin. İç harcı soğuması için başka bir kaba alıp ara ara karıştırın. Dinlenen bezelerden birini açın.
  5. Hamuru oklava ile açabildiğiniz kadar açın. Üzerine 150 gram eritilmiş ılımış tereyağından her yerine gelecek şekilde sürün. Daha sonra iki karşı kenarı ortasına doğru katlayın.
  6. Katlanan yerlerine yeniden yağ sürün. Hamurun ortasına kare şeklinde iç harçtan koyup diğer kenarları üzerine katlayın. Kare şeklinde hazırladığınız hamuru kenara alıp diğerlerini hazırlayın.
  7. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtın. Isınan tavaya bir çay kaşığı kadar yağ ilave edin. Çöreklerden birini tavaya alıp önlü arkalı olarak kızartın. Kızaran çörekleri servis edebilirsiniz.

Yumuşacık Kıymalı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler