Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Burcununlezzetleri

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine ) (beyazı içine )
• 6 su bardağı un
• susam ve çörekotu

Yumuşacık Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri alıp malzemeleri karıştırın. Ardından kabın üzerini örtüp mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
2. Süre sonunda kap içine yumurta akı ve sıvı yağı ilave edip karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını ve unun üzerine de tuzu ekleyip karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyin.
3. Hamuru yoğurup ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Mayalanan hamurun ilk olarak havasını alın. Kısa süreli bu yoğurma işlemi hamurdaki maya kokusunun çıkmasını sağlayacaktır.
4. Hamuru daha sonra 20 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerini örtüp 30 dakika tepsi mayası yapın.
5. Tepsi mayası olan poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile sürün. Çörek otu serperek süsleyin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin.
6. Yaklaşık 30 dakika sonunda pişen poğaçaları fırından çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım