Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Perinin Sihirli Mutfağı

Yumuşacık Puf Puf Kabaran Simit Tarifi için Malzemeler

• 2 bardak süt 500 ml
• 1 paket kuru maya 10 gr
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7-7 buçuk bardak un 700 750 gr

• beyaz peynir

• yumurta sarısı
• susam
• çörek otu

Yumuşacık Puf Puf Kabaran Simit Nasıl Yapılır?

1. Simit hamuru için yoğurma kabına 2 su bardağı süt, toz şeker ve mayayı alıp karıştırın. Karışan malzemelere un ile tuzu ekleyin. Önce spatula ile karıştırın. Ardından elinizle yoğurun.
2. Yumuşal kıvamlı hamuru güzelce yoğurup üzerini kapatın. 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru kısa süre yoğurup fazla havasını alın. Ardından 12 parçaya bölüp beze haline getirin.
3. Bezelerin üzerini örtüp 5 dakika dinledirin. Bezelerden birini tezgaha alıp tabak büyüklüğünde açın. Bir kenarına sıkma poşeti ile beyaz peynir sıkın. Peynirin üzerine hamurun kenarını kapatın.
4. Rulo şeklinde sarın ve iki ucunu birleştirin. Sıkıca kapatıp açılmamasını sağlayın. Bütün simitleri aynı şekilde hazırlayıp üzerlerini kapatın. 10 dakika bu şekilde bekletin.
5. Bir tava içine bol su alıp kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyip karıştırın. Kaynayan tuzlu suya simitleri sıra ile alın. 30 saniye suda bekleyen simitlerin diğer taraflarını çevirin.
6. Yeniden 30 saniye bekletip simitleri tavadan çıkarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine simitleri alıp üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörekotu serpip fırına verin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında simitleri yarım saat pişirip servis için hazırlayabilirsiniz.

Yumuşacık Puf Puf Kabaran Simit Tarifi için Videolu Anlatım