Yumuşacık Soslu Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 1 saat Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat 25dk

Yumuşacık Soslu Poğaça Tarifi Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
  • 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
üzeri için;
  • 400 gr kaşar peyniri
sos için;
  • 2 adet yumurta sarısı
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket labne peyniri (200 gr)
  • yarım çay bardağı süt
üzerine isteğe bağlı;
  • kavrulmuş susam

Yumuşacık Soslu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için ilk olarak yoğurma kabına ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Sıvı yağ ve yumurta aklarını ekleyip karıştırmaya devam edin.
  2. Homojen kıvam alan sıvı malzemelere azar azar tuz ekleyin. İlk un eklemesinden sonra spatula ile karıştırın. Hamur ağırlaştıkça elinizle yoğurmaya devam edin.
  3. Hamur biraz kıvam alınca oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını ekleyin. Tereyağını hamur içine iyice yedirip, pamuk gibi bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamuru tezgaha alıp 3-4 dakika daha yoğurun.
  4. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun üzerinde oluşan fazla hava kabarcıklarını alın.
  5. Hamuru eşit 24 parçaya ayırın. Her parçayı elinizle yuvarlayarak, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
  6. Üzerini temiz bir bezle örtüp, poğaçanın sosunu hazırlayın. Sos için gerekli malzemeleri bir kasede homojen kıvam alana kadar çırpın.
  7. Tepsi mayasında kabaran hamurların üzerine parmak uçlarıyla bastırarak çukurlar oluşturun. Kaşar peyniri rendesi serpin, ardından her bir poğaçanın üzerine sosu bir kaşıkla yayın. Son olarak isteğe bağlı olarak susam serpiştirin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların altı üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  9. Poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yumuşacık Soslu Poğaça Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri