Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Yemek Tarifleri

Yumuşacık Süt Ekmeği Tarifi için Malzemeler

• 2,5 su bardağı süt (500 ml)
• yarım su bardağı eritilmiş tereyağı (100 gram)
• yarım su bardağı toz şeker (80 gram)
• 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gram)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (3 gram)
• 1 yemek kaşığı sirke (10 ml)
• 7,5 su bardağı un (900 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)

• ayırdığımız yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• beyaz susam
• mavi haşhaş

Yumuşacık Süt Ekmeği Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına süt, eritilmiş tereyağı, toz şeker ve kuru mayayı alın. Malzemeleri karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine kabartma tozu ve sirkeyi ekleyin. Yeniden karıştırın.
3. Karışan sıvı malzemelerin üzerine un ve tuzu ekleyin. Hamuru karıştırarak yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp ılık ortamda 45 dakika bekletin.
4. Dinlenip mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru 20 eşit parçaya bölüp elinizle yuvarlayın. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın.
5. Bezeleri rulo şeklinde sarıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Bütün hamurları aynı şekilde hazırlayın. Hamurların üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayasında bekletin.
7. Yumurta sarısı, sirke ve sütü karıştırarak süt ekmeklerinin üzerine sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
9. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra yumuşacık süt ekmeklerini servis edebilirsiniz.

Yumuşacık Süt Ekmeği Tarifi için Videolu Anlatım