Yumuşacık Yaprak Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Yumuşacık Yaprak Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt ( 200 ml )
  • 1 su bardağı su ( 200 ml )
  • 1 paket maya ( 10 gr )
  • 2 yemek kaşığı şeker ( 40 gr )
  • 1 su bardağı sıvıyağı ( 200 ml )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gr )
  • 6 su bardağı un ( 720 gr )
üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı

Yumuşacık Yaprak Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine toz şeker, maya, süt ve suyu alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelere sıvı yağı ekleyin.
  2. Homojen kıvam alana kadar yeniden karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun büyük bir kısmını ekleyip üzerine tuzu ilave edin. Yeniden malzemeleri spatula ile karıştırın.
  3. Hamur malzemelerine kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup kap içine geri alın. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Hamuru eşit 15 parçaya ayırıp her bir parçayı elinizle beze haline getirin. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  5. Eşit dört üçgen şeklinde bölün. Üçgenleri üst üste alıp dar kısmın tepe noktasından geniş kısmın orta noktasına bir çöp şiş ile bastırın. Daha sonra üçgenlerin kenarlarını ortaya doğru katlayın.
  6. Bu şekilde yaprak şeklinde bir poğaça hazırlayın. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini örtüp 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
  7. Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Pişirmek için öncedne ısıtılmış 190 derece fırına poğaçaları verin. Altı üzeri kızarınca poğaçaları fırından çıkarın.
  8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra poğaçaları servis edebilirsiniz.

Yumuşacık Yaprak Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri