Zeytinli Lorlu Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Zeytinli Lorlu Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı insant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağına yakın un (yavaş yavaş kontrollü ekleyin)
orta kısmı için;
  • lor peyniri
  • yeşil zeytin
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı

Zeytinli Lorlu Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için ilk olarak maya, toz şeker, su ve sütü yoğurma kasesine alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağ ile yumurtayı ekleyin ve yeniden malzemeleri karıştırın.
  2. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını daha sonra da tuzu ekleyin. Hamur malzemelerini karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Hamuru güzel bir şekilde yoğurun. Kabın üzerini kapatın ve 45 dakika süre ile mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp maya kokusunun çıkması için kısa süre yoğurun.
  4. Ardından eşit 12 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri elinizle yuvarlayın. Bekletmeden tezgah üzerine alıp bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Kenarlarından 4 kesik atın.
  5. Hamurun ortasına kesik atmayın. Kesik atmadığınız bu kısma biraz lor peyniri yerleştirin. Bir adet de siyah yada yeşil zeytin yerleştirin. Ardından yanlardaki kesik hamurları gül şeklinde katlayın.
  6. Şeklini verdiğiniz poğaçaları aralıklı olarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin üzerini temiz bir bez ile kapatın. Yarım saat tepsi mayasında bekletin.
  7. Süre sonunda poğaçaların üzerine sürmek için bri adet yumurta sarısını çırpın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık yarım saatte pişen poğaçaları çıkarın.
  8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra poğaçaları servis için hazırlayabilirsiniz.

Zeytinli Lorlu Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı