Pırasalı Mısır Unlu Börek Tarifi

Pırasalı Nefis Börek Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı beyaz un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 bağ maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
• 1-2 dal pırasa (ince doğranmış)

Hazırlanışı

1. Hamurun Hazırlığı

Bir karıştırma kabında yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu çırpın. Üzerine mısır unu, beyaz un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyip homojen bir karışım elde edin.

2. İç Harcın Hazırlığı

Doğranmış pırasa, rendelenmiş havuç ve maydanozu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak harmanlayın.

3. Böreğin Pişirilmesi

Yağlanmış büyük boy cam tepsiye hazırladığınız harcı dökün ve eşit şekilde yayın. Üzerine susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

4. Servis Önerisi

Böreğinizi dilimleyerek çorba ve salata eşliğinde servis edebilirsiniz. Pırasayı sevmeyen çocuklar için harika bir alternatif!

Not:

Bu börek yağlı kağıda gerek kalmadan tepsiye yapışmaz. Tarif kolay ve lezzetlidir. Afiyet olsun!