Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı sirke
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı tahin
• Aldığı kadar un

İç Harcı için Malzemeler

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı tahin
• 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz

Tahinli Cevizli Kurabiye Yapılışı

Bir karıştırma kabına sıvı yağı, 2 yumurtayı (birinin sarısını üzeri için ayırın), yoğurdu, sirkeyi, şekeri ve tahini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Kabartma tozunu ekleyin ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

İç harcı hazırlamak için ayrı bir kapta toz şekeri, tahini ve dövülmüş cevizi karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle açın. Ortasına hazırladığınız iç harçtan koyup kapatın ve yuvarlayın.

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin. Üzeri kızarınca fırın ısısını 120 dereceye düşürüp içinin iyice çekmesini sağlayın.

Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!