Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Melissa Mir

12 Ay Bozulmayan Salatalık Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 1,5 kilo salatalık
• 2 adet defne yaprağı
• 1 adet acı biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
• 3 tatlı kaşığı hardal tohumu
• 2 yemek kaşığı iri taneli tuz
• 180 ml sirke
• soğuk su

• 3 kilo salatalık
• 4-5 adet defne yaprağı
• 2 adet acı biber
• 8-10 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kişniş tohumu
• 6 tatlı kaşığı hardal tohumu
• 5 yemek kaşığı iri taneli tuz
• 400 ml sirke
• soğuk su

12 Ay Bozulmayan Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak salatalıkları derin ve geniş bir kap içine alın. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edin. Salatalıkları bu su içinde 4-5 saat bekletin. Sonrasında suyunu süzün.
2. Salatalıkların 4-5 yerine bir iğne ile delikler açın. Plastik damacanaların içine salatalıkları düzenli şekilde yerleştirin. Üzerine biber ve sarımsakları ilave edin.
3. Plastiklerin boyutuna göre karabiber, kişniş tohumu, hardal tohumu ve iri tuzu da ilave edin. Şişe içine sirkeyi de ekledikten sonra kalan boş kısımı soğuk su ile doldurun.
4. Plastik kabın kapağını sıkıca kapatın. İçindeki malzemelerin karışması için şişeyi ileri geri aşağı yukarı bir kaç kere sallayın. Plastik şişeleri serin ve kuru yerde saklayın.
5. Yaklaşık 1 hafta sonra turşular kullanıma hazır hale gelecektir. 1 seneye kadar kuru ve serin yerde turşuları saklayabilirsiniz.

12 Ay Bozulmayan Salatalık Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım