Mandalina Saklama Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 0dk Toplam: 30dk

Mandalina Saklama Tarifi için Malzemeler

  • 3 kilo mandalina
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2-3 adet karanfil
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
mandalina kabuğundan sirke için;
  • mandalina kabukları
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı tuz

Mandalina Saklama Nasıl Yapılır?

  1. Tarif için ilk olarak mandalinaların kabuklarını soyun. Kabuklardan sonra beyaz kısımları da elinizle çekerek çıkarın. Mandalinaları dilimlere ayırmadan bütün olarak kullanın.
  2. Stertil ettiğiniz kavanozların içine mandalinaları yerleştirin. Bu sırada mandalinaların üzerine bastırmamaya dikkat edin. Mandalinaların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
  3. Kavanozların kapaklarını kapatıp 1 dakika süre ile bekletin. Daha sonra mandalinaların suyunu süzün. Bu suyu bir tencere içine süzün. Suyun üzerine bir adet çubuk tarçın 2-3 adet karanfil ekleyin.
  4. Suyu ocak üzerine alıp kaynatın. Kavanozların içindeki mandalinaların üzerlerine 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Kaynayan suyu kavanozların üzerine paylaştırın. Su mandalinaların üzerini geçecek kadar olmalı.
  5. Eğer su az gelirse biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Tezgah üzerine yatırıp bir iki kere ileri geri sallayın. Bu şekilde içindeki şeker dağılsın.
  6. Kavanoz kapaklarını vakumlamak için bir tencere içine kapakları alta gelecek şekilde yerleştirin. Tencere içine su doldurup ocağa alın. Ocakta on dakika kadar kaynatıp sıcakken kapakları yeniden sıkıştırın.
  7. Ters şekilde düz bir tezgah üzerine alın. Temiz bir havlu ile kavanozların üzerlerini örtün. Bir gece bu şekilde bekletin. Mandalina kabuklarından sirke yapmak için kabukları temiz kavanozlara yerleştirin.
  8. Her bir kavanoz içine bir çay bardağı sirke ve bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Kavanozların kalan kısımlarını su ile doldurun. Kavanozlarda bir parmak boşluk kalacak şekilde suyu ekleyin.
  9. Kavanozların ağız kısımlarına temiz bir bez kapatıp lastik ile sıkıştırın. Kavanozları bu şekilde 30 gün bekletin. İlk 15 gün her gün kavanozların içini karıştırın. Sonraki günler karıştırmayın.
  10. Hazırladığınız mandalinalar soğuyunca ertesi gün düzlerini çevirip serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın.

Mandalina Saklama Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Marmelatı Tarifi
Portakal Marmelatı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Nesrinden Tarifler Nesrinden Tarifler
Çemen Tarifi
Çemen Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Yeşimden Lezzetler Yeşimden Lezzetler
Peynir Dolgulu Jalepeno Biber Turşusu Tarifi
Peynir Dolgulu Jalepeno Biber Turşusu Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Meleksu Elinden Meleksu Elinden