Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Haccugun Mutfagi

Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi için Malzemeler

• 4 kilo portakal
• 7 su bardağı şeker
• 1 adet kabuk tarçın
• 8 adet karanfil
• 1 adet limon suyu

Portakal Kabuğundan Marmelat Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak portakalları karbonat ve hiç kullanılmamış bulaşık süngeri yardımı ile yıkayın. Kabukların üzerinde hiç bir kalıntı kalmamasına dikkat edin. Temizlenen portakalların kabuklarını ince tabaka olarak soyun.
2. Kabakları bir kap içine alıp portakalların üzerindeki beyaz kısımları çıkarın. Portakalları küçük küpler şeklinde doğrayın. Kabukları bir tencereye alıp üzerine 2 litre su doldurun. 5 dakika kaynatıp suyu dökün.
3. Yeniden kabukların üzerine su ekleyip 5 dakika kaynatın. Bu işlemi dört defa tekrar edin. En son suyunu süzdükten sonra kabukları yeniden tencereye alın. Diğer malzemeleri üzerine ekleyip karıştırın.
4. Orta derecede 40 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirin. Süre sonunda malzemelerin içinden çubuk tarçın ile karanfilleri çıkarın. Marmelatı pürüzsüz kıvam alana kadar blenderden geçirin.
5. 1 adet limonun suyunu sıkıp marmelata ilave edin. Ara ara karıştırarak yarım saat daha marmelatı pişirip sıcakken kavanozlara paylaştırın.

Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi için Videolu Anlatım