5 Dakikada Şerbetli Tatlı Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
Toz Antep fıstığı (süsleme için)

Hazırlanışı

1. Şerbet Hazırlığı

Bir tencereye toz şeker ve suyu alın, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocağı kapatmadan önce limon suyu ekleyin. Şerbeti soğuması için kenara alın. Şerbeti bir gece önceden hazırlarsanız tatlınız için daha iyi sonuç alabilirsiniz.

2. Hamurun Hazırlanması

Yoğurma kabına tereyağı, yumurta ve kabartma tozunu alın. İyice karıştırdıktan sonra irmik ekleyin. Ardından unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Son olarak dövülmüş fındık veya cevizi ekleyerek hamura iyice yedirin.

3. Şekil Verme

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Hafif oval şekil verin ve ortasına baş parmağınızla bastırın. Üzerine bıçakla çizikler atın.

4. Pişirme

Hazırladığınız tatlıları fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlıları 2-3 saat dinlendirin.