Acur Ve Salatalık Karışık Turşu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 0dk Toplam: 30dk

Acur Ve Salatalık Karışık Turşu Tarifi için Malzemeler

  • 1,250 gram acur
  • 1,250 gram salatalık
  • 10 adet cin biber
  • 2 baş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon tuzu
  • 4 su bardağı üzüm sirkesi
  • yeteri kadar kaynamış soğumuş su
5 litrelik bidon için;
  • çeyrek demet maydanoz

Acur Ve Salatalık Karışık Turşu Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için kullanacağınız malzemeleri yıkayıp temizleyin. Sarımsakları soyup iri ise 2-3 parçaya bölün. Acurların baş ve alt kısımlarını keserek çıkarın. Salatalıkların uzun kısımlarını kesin.
  2. Üzerlerine bıçak ile bir kaç kesik atın. Malzemeler 5 litrelik bidon için tam gelmektedir. Bidonun içine sarımsaklardan biraz koyun. Acurların yarısı kadarını bidona yerleştirin.
  3. Acurların üzerine 5 adet biber ve biraz daha sarımsak yerleştirin. Kalan acurları bidon içine koyun. Daha sonra salatalıkların yarısını yerleştirin. Yeniden biraz sarımsak serpin.
  4. Kalan salatalıkları bidona yerleştirin. Biber ve kalan sarımsakları da bidon içine alın. Bidonun içine sirkeyi ekleyin. Kalan kısıma kaynatıp tamamen soğuttuğunuz sudan ekleyin.
  5. Bidonun ağzına 2 parmak gelene kadar suyu ekleyin. Daha sonra derin bir kase içine bu su ile sirkeyi boşaltın. Sirkeli suyun içine tuz, toz şeker ve limon tuzunu ekleyip karıştırın.
  6. Su ile şeker eriyene kadar karıştırın. Karışımı yeniden bidon içine dökün. Bidonun ağız kısmını maydanozlar ile kapatın. Bidon kapağını kapatın ve 2 saat ara ile bir kaç kere bidonu sallayın.
  7. Malzemeler karışınca bidonu bir yere kaldırıp 10 gün sonra turşuyu tüketebilirsiniz.

Acur Ve Salatalık Karışık Turşu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Salamura Asma Yaprağı Tarifi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi 16 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Mutfağa Dair Mutfağa Dair
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler