Asla Ekşime Yapmayan Kışlık Menemen Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 2 saat Pişirme: 1 saat 30dk Toplam: 3 saat 30dk

Asla Ekşime Yapmayan Kışlık Menemen Tarifi için Malzemeler

  • 5 kilo biber
  • 15 kilo çanakkale domatesi
  • 15 kilo yumurta domates
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 6 çorba kaşığı kaya tuzu

Asla Ekşime Yapmayan Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kavanoz kapaklarını tencere içine alıp kaynar suda 4-5 dakika kaynatın. Kavanozları deterjan ile makinede yıkayın. Biberleri bol su ile yıkayıp suyunu süzün.
  2. Biberlerin baş ve alt kısımlarını alın. Yemeklik olarak biberleri doğrayın. Domatesleri güzelce iki kere yıkayın. Kabuklarını soymadan baş ve alt kısımlarındaki sert kısımları alın.
  3. Domatesleri orta irilikte doğrayıp hazırlayın. Büyük bir tencere içine zeytinyağını alıp ısıtın. Isınan yağın içine biberleri alın. 10 dakika karıştırarak kavurun. Daha sonra kenarı alın.
  4. Doğradığınız domateslerden bir kısmının suyunu süzüp başka tencere içine alın. Ocağa alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 45 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  5. Domatesler iyice yumuşayınca üzerine kaya tuzunu ekleyin. Biberleri de ilave edip karıştırın. Tencere üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile alın. Kavanoz ve kapakları kurulayın.
  6. Menemenleri kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını sıkıca kapatın. Tamamen soğuyana kadar tezgah üzerinde bekletin. Soğuyunca kapaklarını kontrol edin ve tutanları serin bir yere saklayın.

Asla Ekşime Yapmayan Kışlık Menemen Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Marmelatı Tarifi
Portakal Marmelatı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Nesrinden Tarifler Nesrinden Tarifler
Çemen Tarifi
Çemen Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Yeşimden Lezzetler Yeşimden Lezzetler