Asla Erimeyen Fasulye Turşusu Tarifi
Kaç Kişilik: 16
Hazırlık: 40dk
Pişirme: 5dk
Toplam: 45dk
Asla Erimeyen Fasulye Turşusu Tarifi için Malzemeler
- 5 kg taze fasulye
- 3 büyük baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi ( elma sirkesi de olur )
- kaynar su
Asla Erimeyen Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?
- Turşu için kullanacağınız fasulyeleri bol su ile 2-3 kere yıkayıp suyunu süzün. Ardından fasulyelerin baş ve alt kısımlarını bıçak ile keserek alın. Ayıkladığınız fasulyeleri başka bir tepsi içine alın.
- Tüm fasulyeleri aynı şekilde hazırlayın. Hazır olan fasulyeleri haşlamak için derin ve büyük bir tencere içine su alıp kaynatın. Kaynayan suyun içine fasulyeleri ekleyip 5-7 dakika arasında haşlayın.
- Haşlanan hafif yumuşayan fasulyeleri kevgir ile sıcak su içinden çıkarıp şoklama işlemi için soğuk suyun içine alın. Bu su içinde yaklaşık 2 dakika bekletip tamamen soğutun.
- Tüm fasulyeler için aynı işlemleri yapıp soğuk sudan çıkarın. Soğuk sudan çıkan fasulyelerin tamamen soğumasını bekleyin. Turşuyu kurmak için 1 litrelik cam kavanozları yıkayıp kurulayın.
- Sarımsakların kabuklarını soyup 2-3 parçaya bölerek hazırlayın. Temiz kavanozların taban kısımlarına bolca sarımsaklardan yerleştirin. Fasulyeleri dik şekilde elinize alıp elinizle yerleştirin.
- Ardından diklemesine kavanoz içine yerleştirin. Tüm kavanozları dikkatlice doldurun. Sonrasında her bir kavanoz için gerekli miktarda kaya tuzu, toz şeker, limon tuzu ve sirkeyi ekleyin.
- Kavanozların kalan kısımlarını ağızlarına kadar kaynar su ile doldurun. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatıp hemen terslerini çevirin. Tamamen soğuyana kadar bir gece bu şekilde bekletin.
- Ertesi gün kavanozları kontrol edip serin ve güneş görmeyen bir yere kaldırabilirsiniz. Turşular yaklaşık 1 hafta sonra tüketime hazır hale gelecektir.
Asla Erimeyen Fasulye Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/portakal-kabugundan-marmelat-yapimi-52842.jpg)
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
10-12 kişilik,
20dk hazırlanma,
1 saat 20dk pişirme
Haccugun Mutfagi
![Haccugun Mutfagi](https://enfestarifler.com/images/100/100/haccugun-mutfagi.jpg)
![Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı](https://enfestarifler.com/images/320/213/tek-malzemeli-evde-dogal-tahin-tarifi-23647.jpg)
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
0dk pişirme
Nigarın Nefis Mutfağı
![Nigarın Nefis Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/nigarin-nefis-mutfagi.jpg)
![Ev Yapımı Balgam Söktürücü Şurup Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/ev-yapimi-balgam-sokturucu-surup-nasil-yapilir-52003.jpg)
Ev Yapımı Balgam Söktürücü Şurup Tarifi
16 kişilik,
5dk hazırlanma,
0dk pişirme
Yörük Kızının Mutfağı
![Yörük Kızının Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/yoruk-kizinin-mutfagi.jpg)