Ay Tatlısı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Ay Tatlısı Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 150 gr tereyağı veyada margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta birinin sarısını üzerine ayıralım
  • 2 su bardağı un
şerbeti için;
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • birkaç damla limon

Ay Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının şerbetinin soğuması için ilk olarak şerbeti hazırlayın. Şerbet için gereken toz şeker ve suyu bir tencereye alıp ocakta kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
  2. Karıştırıp 2 dakika kadar şerbeti kaynatın. Sonrasında ocak üzerinden alıp kenarda soğuması için bekletin. Şerbet soğurken tatlının hamurunu hazırlamaya başlayın.
  3. Tatlı hamuru için gereken un hariç diğer malzemeleri yoğurma kasesi içine alıp kısa süre elinizle karıştırın. Ardından kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan şekil alan bir hamur hazırlayın.
  4. Hamurdan bir parça alıp elinizle kalın bir rulo yapın. Hafifçe üzerine bastırıp yassılaştırın. Bir çay bardağı yardımı ile eşit ay şeklinde hamurlar hazırlayın. Hamurları fırın tepsisi yada borcama yerleştirin.
  5. Tatlıların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Bir çatal yardımı ile tatlıların üzerine şekil verin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Tatlıların üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. Yaklaşık yarım saatte pişen tatlıları fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından soğumuş olan şerbetin tamamını tatlıların üzerine döküp en az 2 saat dinlendirin.
  7. Şerbetini tamamen çeken tatlıların üzerini toz antep fıstığı ile süsleyerek servisini yapabilirsiniz.

Ay Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt