Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Huzurlu Mutfak

Az Ölçülü Yalancı Baklava Tarifi için Malzemeler

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 8-10 damla limon suyu

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 veya 1,5 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

• toz fıstık

Az Ölçülü Yalancı Baklava Nasıl Yapılır?

1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Bunun için uygun büyüklükte bir tencere içine toz şeker ve suyu alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Sonrasında şerbeti kaynamaya bırakın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra şerbeti 15 dakika daha kaynatın. Süre sonunda şerbetin içine 8-10 damla kadar limon suyu sıkıp ocağın altını kapatın. Şerbeti ocak üzerinden alıp soğutun.
3. Tatlının hamur kısmı için yoğurma kabı içine yumurta, süt, sıvı yağı alıp sıvı malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine ceviz ile nişastayı ekleyip yeniden karıştırın.
4. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru elinizle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamuru kıvam alması için 3 dakika kadar yoğurun.
5. Bir yuvarlak küçük borcamı katı yağ ile yağlayın. Hamuru içine alıp kenarları hafif yüksek olacak şekilde elinizle bastırarak hamuru yayın. Bıçak ile hamuru baklava dilimleri şeklinde kesin.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 175 derece fırına baklavayı verin. Altı üzeri kızarınca baklavayı fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkması için 5 dakika kadar bekletin.
7. Sonrasında soğuk şerbeti sıcak tatlı üzerine dökün. Şerbetini tamamen çekene kadar tatlıyı dinlendirin. Dinlenen tatlıyı toz fıstık ile süsleyip servisini yapabilirsiniz.

Az Ölçülü Yalancı Baklava Tarifi için Videolu Anlatım

Az Ölçülü Yalancı Baklava Püf Noktaları

1. Tatlının güzel pişmesi için borcamı fırının en alt gözüne yerleştirin. Eğer normal bir yuvarlak tepsi ile hazırlayacaksanız fırının orta raflarına koyabilirsiniz.