Balparmak Tatlısı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Balparmak Tatlısı Tarifi için Malzemeler

şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • çeyrek limon
hamur için;
  • 125 gram tereyağı ve margarin karışımı
  • 1 adet yumurta
  • 2 dolu yemek kaşığı irmik
  • yarım çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
bulamak için;
  • 2-3 yemek kaşığı irmik
üzerini süslemek için;
  • hindistan cevizi

Balparmak Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için uygun bir tencere içine toz şeker ile suyu alın. Üzerine limon suyunu sıkın. Şerbeti ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
  2. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını orta ateşe alın. Yaklaşık 10 dakika orta ateşte şerbeti kaynatın ve ocak üzerinden alın. Şerbeti kenarda soğumaya bırakıp tatlının hamuruna geçin.
  3. Tatlı hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki yumuşamış katı yağ, sıvı yağ, yumurta, irmik, vanilya ve toz şekeri alın. Spatula ile malzemeleri güzelce karıştırın.
  4. Karışan malzemelerin üzerine biraz un ve kabartma tozunu ekleyip yeniden spatula ile karıştırın. Sonrasında elinizle yoğurmaya başlayın ve kontrollü şekilde un ekleyin.
  5. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hamur kıvamını alınca üzerine 1 çay bardağı ceviz içi ekleyin. Hamur ile cevizleri karıştırın. Hamurdan bir parça koparıp parmak kalınlığında rulo yapın.
  6. Ruloyu yaklaşık 4 parmak genişliğinde parçalar şeklinde kesin. Hazırladığınız parçaların her yerini irmiğe bulayın. Hazır olan hamuru borcam içine yerleştirin. Pişirmek için önceden ısıtılmış fırına verin.
  7. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirip tatlıları fırından çıkarın. Çıkan tatlıları 8-10 dakika ilk sıcaklığının çıkması için dinlendirin. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbetin tamamını dökün.
  8. Tatlının şerbetini çekmesi için bekletin. Sonrasında hindistan cevizi serperek servisini yapabilirsiniz.

Balparmak Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Zeynebin Mutfağı Zeynebin Mutfağı
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Ebruli Mutfağım Ebruli Mutfağım
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi 12-14 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt