Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Basit Çikolatalı Pasta Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne (200 gr)

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata

Basit Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

1. Pastanın keki için çırpma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde yumurtalar köpürene kadar çırpın. Daha sonra kekin sıvı malzemelerini ekleyip karışana kadar yine mikser ile çırpın. Kekin kuru malzemelerini eleyerek kap içine ekleyin. Yine çok fazla mikser kullanmadan homojen kıvam alana kadar kek harcını karıştırın.
2. Keki pişirmek için borcam ya da kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz. Borcam kullanacaksanız taban ve yan kısımlarını tereyağı ile yağlayın. Kelepçeli kalıp kullanacaksanız, altını çıkarıp bir fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek yerleştirin. Yan kısımlarına ise tereyağı sürebilirsiniz.
3. Hazırladığınız kek harcını pişirme kalıbına döküp yayın. Üzerini düzeltin ve mutfak tezgahına bir kaç kere vurarak içindeki hava kabarcıklarının yok olmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika keki pişirin.
4. Kek soğurken üzerine sürmek için kremasını hazırlayın. Bunun için uygun büyüklükte bir tencere içine sütü alın. Üzerine nişasta, un, toz şeker, yumurta sarısını ekleyip malzemelerde topaklanma olmayana kadar çırpma teli ile çırpın.
5. Daha sonra ocağın altını yakın. Orta ateşte muhallebi göz göz olana kadar pişirin. Muhallebi göz göz olmaya başlayıca vanilyasını ekleyin ve 1 dakika daha kaynatın. Hazır olan muhallebiyi ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan muhallebinin üzerine labnesini ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar mikser ile muhallebiyi çırpın.
7. Soğuyan kekin üzerine pürüzsüz kıvam alan muhallebiyi döküp yayın. Üzerini düzeltin. Kabın üzerini örtüp bir gece buzdolabında dinlendirin.
8. Ertesi gün istediğiniz malzemeler ile pastanın üzerini süsleyip dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Basit Çikolatalı Pasta Tarifi için Videolu Anlatım