Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zeynebin Mutfağı

Beyaz Ganajlı Bisküvi Pastası Tarifi için Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi

• 1 su bardağı süt

• 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı

• 1 poşet krem şanti
• yarım çay bardağı süt

• 200 ml krema
• 80 gr beyaz çikolata

Beyaz Ganajlı Bisküvi Pastası Nasıl Yapılır?

1. Pastanın kreması için uygun bir tencere içine süt, yumurta sarısı, şeker, un ve nişastayı alın. Malzemelerde topaklanma kalmayana kadar çırpıp ocak üzerine alın. Ocakta koyulaşana kadar pişirin.
2. Koyu kıvam alınca kremayı ocak üzerinden alın. Tamamen soğuması için üzerini bir poşet ile kapatıp buzdolabına kaldırın. Kremanın üzerinin kabuk tutmaması için poşeti muhallebiye değdirerek kapatın.
3. Muhallebi tamamen soğuduktan sonra bir kap içine alın. Üzerine yarım çay bardağı süt ile bir poşet toz kremşanti ilave edin. Tüm malzemeler pürüzsüz kıvam alana kadar çırparak karıştırın.
4. Pastayı hazırlamak için kelepçeli kalıp yada borcamın tabanına bir kat bisküvi yerleştirin. Bisküvilerin üzerini süt ile ıslatın ve bir tabaka şeklinde kremadan döküp yayın.
5. Sonrasında bir sıra bisküvi, bir sıra krema olacak şekilde pastayı hazırlayın. Pastanın üzeri için sıvı kremayı ısıtın ve içine beyaz çikolata ekleyip karıştırın. Ganajı pastanın üzerine döküp yayın.
6. Pastayı 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirip dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Beyaz Ganajlı Bisküvi Pastası Tarifi için Videolu Anlatım