Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Semirayın Lezzet Gemisi Ergün

Bol Soslu Islak Kek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet oda ısısında yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

• 2 bardak süt
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 türk kahve fincanı şeker /60 gr
• 1 türk fincanı sıvı yağ /60 ml
• 50 gr sütlü çikolata
• 50 gr bitter çikolata

Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

1. Kek hamuru için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde yumurtaların rengi açılana kadar 5 dakika süre ile çırpın. Sonrasında yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
2. Yeniden malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Kuru malzemeler de homojen kıvam alana kadar mikserin düşük devrinde çırpın.
3. Bir kek kalıbını oda ısısındaki tereyağı ya da margarin ile yağlayın. Sonrasında üzerine biraz un serpip kalıbın her yerine yayılmasını sağlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına keki verin. İlk 30 dakika hiç fırının kapağını açmayın. Sonrasında kontrol ederek 40 dakika pişirin. Kek pişerken ıslak kek sosunu hazırlayın.
5. Sos için bir tencere içine süt, kakao, sıvı yağ ve toz şekeri alın. Ocakta karıştırarak şeker ile kakaonun sütle karışmasını sağlayın. Sosu kaynatmadan sadece malzemeler karışana kadar ocakta bekletin.
6. Sonrasında sosu ocak üzerinden alıp içine çikolata ekleyin. Çikolata sos içinde eriyene kadar karıştırın. Pişen keki fırından çıkarıp 15 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekletin.
7. Süre sonunda kek kalıbını tezgah üzerine vurarak keki hafif yerinden oynatın. Sonrasında kekin üzerine uzun çubuklar batırın. Hazırladığınız sosun tamamını kekin üzerine döküp çekmesini bekleyin.
8. Sosu çekmesi için en az yarım keki dinlendirin. Süre sonunda keki kalıbı ters çevirerek çıkarın. Üzerine dökmek için 100 gram çikolatayı benmari usulü eritin. Kekin üzerine çikolatayı dökün.
9. Keki hemen dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Bol Soslu Islak Kek Tarifi için Videolu Anlatım

Bol Soslu Islak Kek Tarifi için Resimli Anlatım