Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mor Günlük

Boncuk Şekerpare Tarifi için Malzemeler

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
• yarım çay kaşığı karbonat
• birkaç damla limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2,5- 3 su bardağı arası un

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker

• fındık veya fıstık

Boncuk Şekerpare Nasıl Yapılır?

1. Tatlının hamuru için oda ısısında yumuşak katı yağ ile pudra şekerini kase içine alıp karıştırın. Karışıma sıvı yağ, irmik, yumurta, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve limon kabuğu rendesini alın.
2. Tam karbonatın üzerine gelecek şekilde bir kaç damla da limon suyu sıkın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Ardından unu ekleyerek orta sertlikte bir kurabiye hamuru elde edin.
3. Hamura şekil vermek için bir su şişesini baş kısmından kesin. Hamuru büyük bezelere ayırıp kalın şekilde açın. Pet şişenin ağız kısmı ile hamurdan yuvarlak parçalar kesip çıkarın.
4. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirin. Bir adet yumurta sarısına bir yemek kaşığı süt ekleyip karıştırın. Karışımı hamurların üzerine sürüp fındık yada fıstık ile süsleyin.
5. Tatlıları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Tatlı pişerken şerbet için gerekli olan toz şeker ile suyu uygun bir tencere içine alın.
6. Şeker eriyene kadar karıştırıp sonrasında ocak üzerine alın. Şerbeti 8 dakika kaynatıp ocak üzerinden alın. Pişip fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
7. Ardından ılık şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. 2 saat tatlıyı dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Boncuk Şekerpare Tarifi için Videolu Anlatım