Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Kayinvalidemveben

Borcamda Çikolatalı Pasta Tarifi için Malzemeler

• 4 yumurta
• +1 yumurta akında kremasan kaldığı için keke ekledim
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 fincan ılık su
• 1 kabartma tozu
• 1.5 su bardaşı un +1-2 yemek kaşığı daha kontrollü ekleyelim.

• 3 su bardağı süt

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardaşı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• yarım su bardağı bitter çikolata
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

• çikolata
• fıstık

• damla çikolata
• fındık

Borcamda Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

1. Pastanın kreması için derin tencere içine süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarısı ve kakaoyu alın. Topaklanma kalmayana kadar malzemeleri çırpın. Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın.
2. Karıştırarak malzemeleri koyu kıvam alana kadar pişirin. Pişen koyulaşan muhallebinin altını kapatıp çikolata ve tereyağını ekleyin. Eriyene kadar malzemeleri karıştırın.
3. Kremayı tamamen soğuması için kenarı kaldırın. Kek harcı için yumurtalar ve toz şekeri mikserin yüksek devrinde köpük köpük olana kadar çırpın. Sonrasında suyu ekleyip yeniden çırpın.
4. Karışan malzemelerin üzerine kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Mikserin düşük devrinde kek harcını homojen kıvam alana kadar çırpın. Büyük boy bir borcamın tabanına pişirme kağıdı serin.
5. Kek harcını borcama döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecede keki pişirin. İyice soğuyan muhallebiyi mikser ile çırpıp pürüzsüz kıvam aldırın. Pişen kek soğuyunca kesme tahtası üzerine alın.
6. Keki enlemesine iki kat şeklinde kesin. Alt kat olarak keki yerleştirip sütün yarısını ıslatmak için kekin üzerine dökün. Kremanın yarısınından biraz fazlasını kekin üzerine döküp yayın.
7. Çikolata ve fındık içi ile kremanın üzerini süsleyin. İkinci kat keki de yerleştirip kalan süt ile ıslatın. Kalan kremayı kekin üzerine döküp yayın. Çikolata ve fıstık ile süsleyip servisini yapabilirsiniz.

Borcamda Çikolatalı Pasta Tarifi için Videolu Anlatım