Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Elifin Mutfağı

Cevizli Basma Kadayıf Tarifi için Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 500 gram kadayıf
• 2-2 buçuk su bardağı iri çekilmiş ceviz

• tereyağı

• antep fıstığı

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 küçük çeyrek limon

Cevizli Basma Kadayıf Nasıl Yapılır?

1. Tatlının şerbeti için gereken malzemeleri bir tencereye alıp kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte yarım saat kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp soğutun.
2. Kadayıfları küçük küçük doğrayın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Borcamı yağlayıp kadayıfın yarısını borcama dizin ve üzerine bardak, tencere yada başka bir borcam ile bastırıp düzeltin.
3. Ceviz içini kayıfların üzerine serpip kalan kadayıfları da aynı şekilde yerleştirip bastırın. Isıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Pişen tatlının diğer tarafını çevirip yeniden fırına verin.
4. Üzeri nar gibi kızarana kadar 20 dakika kadar daha pişirip fırından çıkarın. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine döküp 2-3 saat dinlendirin. Daha sonra kare şeklinde dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Cevizli Basma Kadayıf Tarifi için Videolu Anlatım