Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Cevizli Üzümlü Anne Keki Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
• 1 adet portakal
• yarım su bardağı ceviz
• yarım su bardağı çekirdeksiz sarı üzüm

• kavrulmuş susam

Cevizli Üzümlü Anne Keki Nasıl Yapılır?

1. Keki pişirmek için 40 cm çapında bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Yağladığınız tepsiyi kenarı alıp kek harcını hazırlayın. Kek harcı için karıştırma kasesine yumurta ile toz şekeri alın.
2. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika kadar krema kıvamı alana kadar çırpın. Sonrasında sıvı yağ ile sütü ekleyin. Kısa süre mikser ile sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın.
3. Sıvı malzemelerin üzerine eleyerek kuru malzemeleri ekleyin. Yeniden kısa süre sadece malzemeler karışana kadar hamuru çırpın. Sonrasında mikseri çıkarıp spatula ile karıştırmaya devam edin.
4. Kek harcına bir adet portakalın kabuk rendesini ekleyin. Kabukları rendelerken beyaz kısımlarının denk gelmemesine dikkat edin. Ardından ceviz içi ve çekirdeksiz üzümü de ekleyin.
5. Spatula ile kekin altından üzerine doğru karıştırıp harcı hazırlayın. Yağladığınız fırın tepsisine harcın tamamını döküp yayın. Kek harcının üzerine her yerine gelecek şekilde susam serpin.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına tepsiyi verin. Yaklaşık 25 dakika sonra keki kontrol edip fırından çıkarın. Ilıkken dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Cevizli Üzümlü Anne Keki Tarifi için Videolu Anlatım