Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Çiçekli Mutfağım

Çilek Reçeli Tarifi için Malzemeler

• 2 kilo çilek
• 2 kilo şeker
• 1 bardak su
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak çileklerin sap kısımlarını keserek çıkarın ve yıkayın. Suyunu süzmesi için bir süzgeç içine alın. Toz şeker ile 1 bardak suyu bir tencere içine alın. Ocağın en büyük gözüne tencereyi yerleştirin.
2. Kısık ile orta ateş arasında şeker biraz eriyene kadar suyu karıştırın. Şeker biraz eriyince çilekleri üzerine ekleyin. Çilekleri şeker ile karıştırın ve ocakta kaynamaya bırakın.
3. Yaklaşık 1 saat kadar çilek reçelini kaynatın. Bu sırada reçel üzerindeki köpükleri almanıza gerek yoktur. Reçeli kaynatma süresinin sonunda ocağın altını kapatın. Oda ısısında soğumaya bırakın.
4. Reçel soğuyunca tencere ile birlikte buzdolabına kaldırın. Bir gece buzdolabına kaldırın. Ertesi gün reçeli yeniden ocak üzerine alıp 1 saat kadar kaynatın. Ocaktan almaya 10 dakika kala limon tuzunu ekleyin.
5. Reçelleri steril ettiğiniz kavanozlara paylaştırın. Kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozların üzerini bir bez ile örtüp 1 gece dinlendirin. Daha sonra karanlık ve serin bir ortamda reçelleri saklayabilirsiniz.

Çilek Reçeli Tarifi için Videolu Anlatım