Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi için Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sade yağ ( tereyağı margarin veya sıvı yağ da kullanabilirsiniz )
• 200 gr çiğ kadayıf
• 1 çay bardağı ceviz
• yarım çay bardağı şeker

• 1 lt süt
• 2,5 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket krema ( 200 ml )

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?

1. Tatlı için ilk olarak kadayıfları birbirinden ayırın. Tavaya yağı alıp eritin ve kadayıfları içine alıp kavurun. İstediğiniz rengi alınca ceviz içi ve toz şekeri ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
2. Muhallebi için un, nişasta ve toz şekeri tencere içine alıp karıştırın. Üzerine süt ekleyip karıştırın. Sonrasında yumurta sarısı ile kremayı ilave edip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
3. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi kaynatın. Kaynayan muhallebiyi başka bir kaseye alıp mikser ile 2 dakika kadar çırpın. Sonrasında kaselere pay edip en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Dinlenen muhallebilerin üzerine kadayıf karışımından ekleyerek servisini yapabilirsiniz.

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi için Videolu Anlatım