Çok Kolay Domates Salçası Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 45dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 30dk

Çok Kolay Domates Salçası Tarifi için Malzemeler

  • 30 kilo armut domates
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytin yağı
  • 5 yemek kaşığı kaya tuzu

Çok Kolay Domates Salçası Nasıl Yapılır?

  1. Tarif için kullanacağınız domatesleri bol su ile güzelce yıkayın. Ardından geniş ve derin bir tencere içine domatesleri iri iri doğrayın. Her 1-2 kilo domatesten sonra 1-2 kaşık kaya tuzu dökün.
  2. Bu şekilde domateslerin hepsini hazırlayın. Domatesleri doğradıktan sonra üzerine yine 2 yemek kaşığı kaya tuzu serpin. Tencere kapağını kapatıp domateslerin suyunun çıkması için yarım saat bekletin.
  3. Yarım saat sonra sulanan domateslerin suyunun tamamını dökün. Daha sonra tencereyi ocağa alıp yüksek ateşte kaynatmaya başlayın. Ara ara karıştırarak domatesler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
  4. Yumuşayan domatesleri ocak üzerinden alıp blender ile tamamen püre haline gelene kadar çekin. Ardından salçayı tel süzgeçten geçirin. Süzgeç üzerinde kalan posaları çöpe atın.
  5. Tüm salçayı bu şekilde hazırlayıp tepsilere alın. Tepsileri bol güneş gören yüksek bir yere alın. Gün içinde 3-4 kere karıştırarak salçaları kurumaya bırakın. Yaklaşık 4-6 gün arasında salça kıvamını alacaktır.
  6. Kıvamını alan salçayı bir tepsiye alın. Üzerine zeytinyağı ile salçanın tuz oranına göre tuz ilave edin. Elinizle saçlaya bu malzemeleri yedirin. Daha sonra cam kavanozlara salçayı yerleştirin.
  7. Üzerine yağ döküp kapağını kapatarak serin ve kuru bir yerde salçayı saklayabilirsiniz.

Çok Kolay Domates Salçası Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 50dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi 16 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Mutfağa Dair Mutfağa Dair
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı