Çöl Gülü Tatlısı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Çöl Gülü Tatlısı Tarifi Tarifi için Malzemeler

şerbet için
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon
hamur için
  • 50 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • nişasta
tatlıları kızartmak için
  • bol miktarda sıvı yağ
üzerine sürmek için
  • yumurta akı

Çöl Gülü Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının ilk olarak şerbeti hazırlayın. Derin bir tencere içine toz şeker, su ve limon dilimini alın. Ara ara şekeri karıştırarak şerbeti pişirin. Şerbeti orta ateşte kaynatın.
  2. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatıp şerbeti ocak üzerinden alın. Soğuması için kenarda bekletin. Bu sırada tatlının hamurunu hazırlayın. Kase içine tereyağı, yumurta, sirke ve yoğurdu alın.
  3. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar yağı ezerek karıştırın. Sonrasında bu malzemelerin üzerine nişasta, un ve biraz kabartma tozu ekleyin. Hamur malzemelerin yeniden karıştırın.
  4. Sonrasında azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 2-3 dakika yoğurup pürüzsüz kıvam almasını sağlayın. Hazır olan hamuru iki parçaya bölüp beze haline getirin.
  5. Bezelerin üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini oklava ile orta kalınlıkta açın. Yufkanın üzerine yuvarlak bir aparat ile bastırarak hamuru yuvarlak parçalara ayırın.
  6. Kalan kısımları toparlayıp yeniden açın. Bu şekilde hazırladığınız 3 yuvarlak hamurun orta kısımlarına bir şerit şeklinde yumurta akı sürün. Bir adet yumurta sürmediğiniz hamuru 3 hamurun üzerine yerleştirin.
  7. Hamurların tam orta kısmına bir şiş ile bastırıp son şeklini verin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Tatlıyı pişirmek için bir derin tencere içine bolca sıvı yağ alın. Yağ ısınınca tatlıları içine atın.
  8. Çatal ile tatlıların katlarını açarap önlü arkalı nar gibi kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıları kevgir ile yağdan alıp soğuk şerbete atın. 5-6 dakika şerbet içinde beklettikten sonra tatlıları servis için hazırlayabilirsiniz.

Çöl Gülü Tatlısı Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt