Doğrama Turşu Tarifi

Doğrama Turşu Tarifi

0 yorum

Doğrama Turşu

4 ortalama, 2 oy
Çiçekli Mutfağım Kategori: Turşu Tarifleri
Kaç kişilik

12-14

Kaç kişilik
Hazırlama süresi

20

dakika
Pişirme süresi

0

minutes
Toplam süre

20

dakika

Doğrama Turşu Tarifi için Malzemeler

  • 4 kilogram domates

  • 1 kilogram biber

  • 4,5-5 yemek kaşığı kaya tuzu

  • 1,5-2 su bardağı sirke

  • 1 su bardağı zeytinyağı

  • 1 baş sarımsak

  • 1 demet maydanoz

Doğrama Turşu Tarifi Yapılışı

  • Bir kase içine kaya tuzu ile sirkeyi alın. Tuz eriyene kadar güzel bir şekilde karıştırın.
  • Kullanacağınız sebzeleri güzel bir şekilde yıkayın. Biberlerin baş kısımlarını çıkarın. Hepsini küçük küçük doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.
  • Domateslerin kabuklarını soymadan küçük küçük doğrayın. Domateslerin üzerine bir yemek kaşığı kaya tuzu ekleyip elinizle sıkmadan yoğurun. Daha sonra kenarı alın. Bir baş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
  • Doğradığınız bütün sebzeleri geniş ve büyük bir tepsi içine alın. Üzerine toz şeker, zeytinyağı ve sirkeli tuz karışımını ilave edin. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın.
  • Turşuları temiz kavanozların içine doldurup kalan suyu bütün kavanozlara pat edin. Kavanoz kapaklarını 5 dakika su içinde kaynatın. Kavanozların hepsini doldurduktan sonra sıcak olan kapakları hemen kapatın. Tam kapanmayan kapakları kullanmadan yerine başka kapaklar kullanmanın.
  • Hazırladığınız turşuları serin bir yerde ya da buzdolabında saklayıp istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Doğrama Turşu Tarifi için Videolu Anlatım

Turşu Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*