Doğrama Turşu Tarifi
(125 oy, ortalama: 4.8 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Doğrama Turşu Tarifi için Malzemeler

  • 4 kilogram domates
  • 1 kilogram biber
  • 4,5-5 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1,5-2 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 baş sarımsak
  • 1 demet maydanoz

Doğrama Turşu Nasıl Yapılır?

  1. Bir kase içine kaya tuzu ile sirkeyi alın. Tuz eriyene kadar güzel bir şekilde karıştırın.
  2. Kullanacağınız sebzeleri güzel bir şekilde yıkayın. Biberlerin baş kısımlarını çıkarın. Hepsini küçük küçük doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.
  3. Domateslerin kabuklarını soymadan küçük küçük doğrayın. Domateslerin üzerine bir yemek kaşığı kaya tuzu ekleyip elinizle sıkmadan yoğurun. Daha sonra kenarı alın. Bir baş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
  4. Doğradığınız bütün sebzeleri geniş ve büyük bir tepsi içine alın. Üzerine toz şeker, zeytinyağı ve sirkeli tuz karışımını ilave edin. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın.
  5. Turşuları temiz kavanozların içine doldurup kalan suyu bütün kavanozlara pat edin. Kavanoz kapaklarını 5 dakika su içinde kaynatın. Kavanozların hepsini doldurduktan sonra sıcak olan kapakları hemen kapatın. Tam kapanmayan kapakları kullanmadan yerine başka kapaklar kullanmanın.
  6. Hazırladığınız turşuları serin bir yerde ya da buzdolabında saklayıp istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Doğrama Turşu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Marmelatı Tarifi
Portakal Marmelatı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Nesrinden Tarifler Nesrinden Tarifler
Çemen Tarifi
Çemen Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Yeşimden Lezzetler Yeşimden Lezzetler