Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 25dk Toplam: 55dk

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

kullanılan saklama gereçleri;
  • 4 adet 1 litre kavanoz
  • 4 adet yeni kapak
turşu için malzemeler;
  • 3 baş sarımsak
  • 1,5 kg acı biber
  • 2,5 kg domates
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 2 limonun suyu

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için ilk olarak sarımsakları soyup orta büyüklükte doğrayın. Ardından bol su ile yıkadığınız acı biberleri hazırlayın. Biberlerin sap kısımlarını keserek alın. Büyüklüklerine göre 2 yada 3 parçaya bölün.
  2. Biberleri de geniş bir kap içinde kenarı alın. Domatesleri de tertemiz olana kadar yıkayın. Kabuklarını soymadan ikiye bölün. Ortasındaki sert kısmı keserek çıkarın. Domatesleri mutfak robotunda püre haline getirin.
  3. Büyük ve geniş bir tencereyi ocak üzerine alın. Tencere içine sıvı yağ, sirke, kaya tuzu ve toz şekeri alın. Malzemeleri karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca biber, domates ve sarımsakları ilave edin.
  4. Tüm malzemeleri yeniden güzelce karıştırın. Son olarak 2 adet limonun suyunu tencereye ekleyip karıştırın. Ara ara karıştırarak turşuyu kaynamaya bırakın. Turşu kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın.
  5. Süre sonunda renkleri sarılaşan biberleri ocaktan alın. Hiç bekletmeden temiz kavanozlara turşuyu paylaştırın. Kavanozların ağız kısımlarını temiz bir peçete ile silin. Hiç kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatın.
  6. Kavanozları ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar bu şekilde bekletin. Ertesi gün kavanozların düzünü çevirip kontrol edin. Kapaklar tam tutmuş ise serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Eğer kapaklardan tutmayan varsa hemen tüketebilirsiniz.

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Poşette Turşu Tarifi
Poşette Turşu Tarifi 16 kişilik, 1 saat hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Susuz Domates Turşusu Tarifi
Susuz Domates Turşusu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Kornişon Turşusu Tarifi
Kornişon Turşusu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Seval Mutfakta Seval Mutfakta
Lahana Turşusu Tarifi
Lahana Turşusu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Asla Erimeyen Fasulye Turşusu Tarifi
Asla Erimeyen Fasulye Turşusu Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 5dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Karışık Kaşık Turşusu Tarifi
Karışık Kaşık Turşusu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Biber Dolması Turşusu
Biber Dolması Turşusu 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Salatalık Turşusu Tarifi
Salatalık Turşusu Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Latife Çetintaş Latife Çetintaş
Fasulye Turşusu Tarifi
Fasulye Turşusu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Taze Fasulyeli Domates Turşusu Tarifi
Taze Fasulyeli Domates Turşusu Tarifi 16 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler