Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 25dk Toplam: 55dk

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

kullanılan saklama gereçleri;
  • 4 adet 1 litre kavanoz
  • 4 adet yeni kapak
turşu için malzemeler;
  • 3 baş sarımsak
  • 1,5 kg acı biber
  • 2,5 kg domates
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 2 limonun suyu

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için ilk olarak sarımsakları soyup orta büyüklükte doğrayın. Ardından bol su ile yıkadığınız acı biberleri hazırlayın. Biberlerin sap kısımlarını keserek alın. Büyüklüklerine göre 2 yada 3 parçaya bölün.
  2. Biberleri de geniş bir kap içinde kenarı alın. Domatesleri de tertemiz olana kadar yıkayın. Kabuklarını soymadan ikiye bölün. Ortasındaki sert kısmı keserek çıkarın. Domatesleri mutfak robotunda püre haline getirin.
  3. Büyük ve geniş bir tencereyi ocak üzerine alın. Tencere içine sıvı yağ, sirke, kaya tuzu ve toz şekeri alın. Malzemeleri karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca biber, domates ve sarımsakları ilave edin.
  4. Tüm malzemeleri yeniden güzelce karıştırın. Son olarak 2 adet limonun suyunu tencereye ekleyip karıştırın. Ara ara karıştırarak turşuyu kaynamaya bırakın. Turşu kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın.
  5. Süre sonunda renkleri sarılaşan biberleri ocaktan alın. Hiç bekletmeden temiz kavanozlara turşuyu paylaştırın. Kavanozların ağız kısımlarını temiz bir peçete ile silin. Hiç kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatın.
  6. Kavanozları ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar bu şekilde bekletin. Ertesi gün kavanozların düzünü çevirip kontrol edin. Kapaklar tam tutmuş ise serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Eğer kapaklardan tutmayan varsa hemen tüketebilirsiniz.

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Salamura Asma Yaprağı Tarifi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi 16 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Mutfağa Dair Mutfağa Dair
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler