Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Domates Soslu Biberli Turşu Tarifi için Malzemeler

• 2 kg acı kıl biber
• 2 kg rio domates ( sivri ve yumurta domates olarak da geçiyor )
• 2 büyük baş sarımsak
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker

Domates Soslu Biberli Turşu Nasıl Yapılır?

1. Tarif için kullanacağınız bütün malzemeleri bol su ile yıkayıp temizleyin. Biberlerin sap kısımlarını keserek alın. Orta uzunlukta biberlerin hepsini doğrayıp derin ve geniş bir tepsiye alın.
2. Domateslerin kabuklarını soymadan ikiye bölün. Ortasındaki sert kısmı çıkarıp kalan domatesleri gelişigüzel doğrayın. Mutfak robotu içine alıp tamamen püre haline gelene kadar robotta çekin.
3. Domatesleri biberlerin üzerine alın. Sarımsakları soyup rendeleyin. Üzüm sirkesi, sıvı yağ, kaya tuzu, limon tuzu ve şekeri de ilave edin. Malzemeleri karıştırın ve oda ısısında 2 saat bekletin.
4. Süre sonunda turşuyu kavanozlara paylaştırın. Kapaklarını sıkıca kapatıp kavanozları buzdolabına kaldırın. Buzdolabında 1 seneye kadar turşuyu saklayabilirsiniz.

Domates Soslu Biberli Turşu Tarifi için Videolu Anlatım