Domates Turşusu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 10dk Pişirme: 0dk Toplam: 10dk

Domates Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 3 kilo kırmızı sert domates
  • yarım kilo acı tatlı karışık yeşil biber
  • 3 baş sarımsak
  • 3 su bardağı üzüm sirkesi
  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 2 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 10 adet nohut
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1 tutam maydanoz
  • temiz içme suyu
  • 5 kiloluk bidon

Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için kullanacağınız domates ve biberleri bol su ile güzelce yıkayıp kurulayın. Sarımsakların kabuklarını soyup hazırlayın. 5 kiloluk temiz bidon tabanına biraz sarımsak yerleştirin.
  2. Üzerine biberlerden ekleyin. Domateslerin kabuklarını soymadan bıçak ile 2-3 yerine delik açıp hazırlayın ve bidon içine yerleştirin. Arada sarımsak ve biber ekleyerek bidonu doldurun.
  3. 5 kiloluk bidonlar için 3-4 yemek kaşığı kaya tuzu, 2 çay kaşığı limon tuzu, 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. Bidon içine 3 su bardağı üzüm sirkesini ekleyin. Bidonun kalan kısmını içme suyu ile doldurun.
  4. Bidonların üzerine defne yaprağı ve maydanoz yerleştirip kapaklarını sıkıca kapatın. Malzemelerin birbirine karışması için bidonları ara ara tersine çevirip tezgah üzerinde bekletin.
  5. Ertesi gün bidonu açıp tadına bakın. Tuz yetersiz gelirse ekleme yapabilirsiniz. Serin bir yerde bidonları bekleterek turşuyu hazırlayabilirsiniz.

Domates Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Marmelatı Tarifi
Portakal Marmelatı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Nesrinden Tarifler Nesrinden Tarifler
Çemen Tarifi
Çemen Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Yeşimden Lezzetler Yeşimden Lezzetler