Enfes Tarifler

Domates Turşusu Tarifi

Domates Turşusu Tarifi

Domates Turşusu için Malzemeler

  • 1 kilo yeşil domates
  • 2 baş sarımsak
  • Her bir kavanoz için yarım çay bardağı sirke
  • Her bir kavanoz için 1 silme çay kaşığı tozşeker
  • Her bir kavanoz için 3-4 adet limon tuzu
  • Her bir kavanoz için yarım yemek kaşığı salamura kaya tuzu
  • Üzerlerine gelecek kadar oda ısısında içme suyu veya kaynatılmış soğutulmuş su

Domates Turşusu Yapılışı

Turşu için domatesleri güzelce yıkayın. 1 cm kalınlıkta yuvarlak dilimler olarak doğrayın. Baş ve alt kısımlarını bu aşamada çıkarıp atabilirsiniz. 2 baş sarımsağı soyup küçük parçalar olarak doğrayın. Küçük kavanozların içine biraz sarımsaklardan koyun. Üzerine domatesleri yerleştirin. Sonrasında kalan sarımsakları kavanozlara pay edin. Her bir kavanoz için gerekli olan miktarda limon tuzu, toz şeker, sirke ve kaya tuzunu ekleyin. En son kavanozlar dolana kadar su ekleyin. Kavanozların kapaklarını kapatıp serin ve güneş görmeyen bir yerde 25 gün bekletin. Süre sonunda olan turşuları tüketebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Yesnur dedi ki:

    👏👏👏👏👏👏

BİR YORUM YAZ