Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Kübranın Mutfağı

Dondurma Tadında Ağlayan Pasta Tarifi için Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 tatlı kaşığı sürme çikolata

• ceviz parçaları

Dondurma Tadında Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?

1. Tatlı için derin bir tencere içine süt, irmik, şeker, kakaoyu alıp karıştırın. Malzemeler karışınca tencereyi ocak üzerine alıp sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
2. Muhallebi ocak üzerinde kaynamaya başlayınca 3 dakika kadar daha pişirin. Bu şekilde koyu kıvam alacaktır. Koyu kıvam alan muhallebinin üzerine vanilin ve tereyağını ekleyin.
3. Yağ eriyene kadar tatlıyı güzelce karıştırın. Tamamen yağ içinde eridikten sonra tatlının altını kapatın.Pişen muhallebiyi koymak için bir borcamı ıslatıp fazla suyunu dökün.
4. İçine irmikli muhallebinin tamamını döküp yayın. Tatlının tamamen soğuması için oda ısısına geldikten sonra buzdolabında bekletebilirsiniz. Tatlı tamamen soğuyunca krem şantisini hazırlayın.
5. Bunun için derin bir kase içine süt ile krem şantiyi alıp mikserin yüksek devrinde katılaşana kadar çırpın. Hazır olan krem şantiyi tatlının üzerine döküp yayın. Üzerini düzeltip buzdolabına kaldırın.
6. Tatlı buzdolabında dinlenirken çikolata sosunu hazırlayın. Bunun için küçük bir tencere içine un, kakao ve toz şekeri alın. Kuru malzemeleri karıştırın. Sütü üzerine ekleyip sosu karıştırın.
7. Topaklanma kalmayınca sosu ocak üzerine alın ve karıştırarak pişirin. Çikolata sosu koyulaşmaya başlayınca tereyağı ve krem çikolatayı ekleyin. Yağ eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
8. Pişen çikolata sosunu ocak üzerinden alın. Ara ara karıştırarak sosu soğutun. Soğuyan çikolata sosunu tatlının üzerine döküp yayın. Yaklaşık 10 dakika daha dinlendirip üzerini süsleyin.
9. İstediğiniz büyüklükte pastayı dilimleyip servisini yapabilirsiniz.

Dondurma Tadında Ağlayan Pasta Tarifi için Videolu Anlatım