Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şenel Özkurt

Ebruli İrmik Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu

• 1 yemek kaşığı kakao

• 3,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Ebruli İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Tatlının harcı için yumurtalar ile toz şekeri bir kase içine alıp mikserin yüksek devrinde yumurtalar köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ile sütü ekleyip yeniden karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelere irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip homojen kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız harcı yağladığınız bir borcama döküp yayın.
3. Kabın dibinde bir çay bardağı kadar bırakıp bu kısma bir yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırın. Kakaolu karışımı sade karışımın üzerine çizikler şeklinde döküp bir çöp şiş ile şekil verin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına tatlıyı pişmeye bırakın. Tatlı pişerken şerbetini hazırlayın. Uygun bir tencere içine süt ile şekeri alın. Şeker eriyene kadar ocakta sütü ısıtın.
5. Şekerin erimesine yakın vanilyayı ekleyip şerbeti karıştırın. Şeker tamamen eriyince ocak üzerinden alıp şerbeti soğumaya bırakın. Tatlı piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dakika bekletin.
6. Daha sonra şerbetini güzel çekmesi için üzerine çatal ile delikler açın. Şerbetin tamamını tatlının üzerine döküp kısa süre çekmesini bekleyin. Ardından üzerini süsleyip dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Ebruli İrmik Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım