Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Bera Tatlı Dünyası

Ekonomik Baklava Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 100 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 fiske tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke üzüm sirkesi
• 1 su bardağı su
• 7-7,5 su bardağı un

• nişasta yeteri kadar

• 250 gr 300 gr kadar tereyağ

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• bir parça limon

Ekonomik Baklava Nasıl Yapılır?

1. Baklava hamuru için un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Homojen kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Güzel bir hamur hazırlayın.
2. Hamuru kıvam alması için güzelce yoğurun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bezeleri nişasta ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serpip üst üste yerleştirin.
3. Hamurların üzerini poşet ile örtüp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamurları bir oklava ile açabildiğiniz kadar açın. Daha sonra ince bir oklava ile rulo şeklinde sarın.
4. Oklava üzerinden hamuru ortaya doğru büzün. Şeklini bozmadan dikkatli şekilde çıkarın. Bir kaç adet ruloyu aynı şekilde hazırlayıp yan yana alın. Verev şekilde hamurları kesin.
5. Fırın tepsisine yerleştirin. Baklavaların üzerine sürmek için tereyağını eritip üzerindeki köpükleri alın. Fırça ile baklavaların üzerine yağdan sürün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırına baklavaları verin.
6. Tatlının şerbeti için tencere içine su, toz şeker ve bir parça limonu alın. Şeker eriyene kadar ocak üzerinde şerbeti karıştırın. Daha sonra koyulaşana kadar kaynatıp ocak üzerinden alarak soğutun.
7. Sıcak tatlı üzerine ılık şerbeti döküp tamamen çekmesini bekleyin. Tatlı tamamen şerbetini çekince servis için hazırlayabilirsiniz.

Ekonomik Baklava Tarifi için Videolu Anlatım