Enfes Tarifler

Elmalı Rulo Pasta Tarifi

Elmalı Rulo Pasta Tarifi

Elmalı Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler

Elmalı harcı için;

  • 7 orta boy elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Keki için;

  • 4 yumurta
  • 250 gr toz şeker ( 1,5 su bardağı )
  • 60 ml sıcak su ( yarım çay bardağı )
  • 100 ml ayçiçek yağı ( 1 çay bardağı )
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 60 gr mısır veya buğday nişastası ( Yarım su bardağı)
  • 1 paket vanilya ( 5 gr )
  • 1 paket kabartma tozu ( 10 gr )
  • 180 gr beyaz un ( 1,5 su bardağı)

Elmalı Rulo Pasta Yapımı

Elmalı rulo pasta için ilk olarak kullanacağınız elmaları soyun. Rendenin kalın tarafı ile elmaların hepsini rendeleyin. Bir tava içine alıp üzerine toz şeker ilave edin. Elmalar suyunu bırakıp çekene kadar ara ara karıştırarak kavurun. Elmalar tamamen suyunu çektikten sonra toz tarçını ekleyin ve karıştırın. Kare ya da dikdörtgen bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Bu pişirme kağıdının üzerine elmalı iç harcı döküp düzgün şekilde yayın. Pastanın keki için 4 adet yumurtayı karıştırma kabına alın. Mikser ile çırpmaya başlayın. Yumurtaları çırparken toz şekeri 3 parça şeklinde üzerine ekleyin. Şeker ile yumurtalar köpürene kadar çırpın. Köpük köpük olan yumurtaların üzerine suyu da 3 parça şeklinde ekleyin. Sonrasında sıvı yağ ile limon suyunu ekleyip yine mikser ile karıştırın. En son kek için gerekli olan kuru malzemeleri de harca ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Pürüzsüz kıvam alan kek harcını fırın tepsisine yaydığınız iç harç üzerine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kek pişene kadar pişirin. Fırından çıktıktan 1-2 dakika sonra bir pişirme kağıdı üzerine tepsiyi ters çevirerek alın. Üstte kalan pişirme kağıdını alıp sıcakken keki rulo şeklinde sarın. Sıkı bir şekilde sarmaya özen gösterin. Bu şekilde soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine bol miktarda pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ