Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Erik Marmeladı Tarifi için Malzemeler

• 3,5 kg mürdüm eriği
• 3,5 su bardağı şeker

Erik Marmeladı Nasıl Yapılır?

1. Tarif için ilk olarak erikleri bol su ile yıkayın. Ardından ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Ayıkladığınız erikleri büyük ve geniş bir tencere içine alın. Üzerine toz şekeri ekleyin.
2. Erik ile toz şekeri karıştırın. Kapağını kapatıp 1 gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün tencereyi ocağa alıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
3. Tencerenin kapağı açık olarak pişirmeye devam edin. Ara ara üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile almayı ihmal etmeyin. Erikler tamamen yumuşayana kadar pişirip blenderden geçirin.
4. Blenderden geçirdiğiniz erikleri yeniden ocak üzerine alıp kaynatmaya devam edin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika süre ile kaynatın. Süre sonunda ocağın altını kapatın.
5. Sıcakken marmeladı temiz kavanozların içine paylaştırın. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters şekilde düz bir zemine alın. Tamamen soğuyana kadar kavanozları bu şekilde bekletin.
6. Ertesi gün düzlerini çevirip kapaklarını kontrol edin. Kapakları tutan kavanozları serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.

Erik Marmeladı Tarifi için Videolu Anlatım