Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 10dk Pişirme: 20dk Toplam: 30dk
Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Hikayesi

Kadayıf dolması, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan bu lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde ve davet sofralarında sıklıkla tercih edilir. Tarifi oldukça basittir; kadayıf parçaları uzunlamasına açılır, içerisine ceviz konulur ve sıkıca sarılır. Daha sonra kızgın yağda kızartılır ve soğuk şerbete batırılır. Servis edilirken üzerine ceviz parçaları serpilir. Bu kolay ve lezzetli tarifi deneyerek, sevdiklerinize Türk mutfağının muhteşem lezzetlerinden birini sunabilirsiniz.

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi için Malzemeler

  • 600-700 gram yaş kadayıf
  • 1 çorba kasesi iri kırılmış ceviz
  • 2-3 tane yumurta
şerbet için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • birkaç damla limon
kızartmak için;
  • sıvı yağ

Erzurum Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti hazırlamak için toz şekeri ve suyu kaynatın. Yaklaşık 15 dakika kaynatıp, içine birkaç damla limon suyu sıkın. Şerbeti soğumaya bırakın.
  2. Kadayıfı avuç içinde parçalara ayırın ve uzunlamasına açın.
  3. Cevizi kadayıfın bir kenarına koyun ve sıkıca sarın.
  4. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın. Kadayıf dolmalarını yumurtaya batırın ve sıvı yağda kızartın.
  5. Kızaran tatlıları soğuk şerbete batırın ve 10-15 dakika kadar şerbetin içinde bekletin.
  6. Kadayıf dolmalarını servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak ceviz parçaları serpin. Afiyet olsun!

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt